154 - un fraisier tout léger - L'Atelier cuir de Françoise

Lundi 18 mai 2009 1 18 /05 /Mai /2009 10:09

154 - un fraisier tout léger

C'est la saison des fraises alors je vous propose ce fraisier tout léger et très frais. De plus il est très facile à faire en une quinzaine de minutes voire moins pour les plus rapides.

INGREDIENTS

Une génoise toute faite ou un gâteau d e Savoie

Deux flacons de nappage à la fraise ou coulis de fraises

Une barquette de 500 g de fraises

PREPARATION

Couper la génoise en trois épaisseurs égales
Napper la première partie avec le nappage, ce n'est pas la peine de la noyer, étaler une légère couche suffit

Couper les fraises (nettoyées) en rondelles et les disposer sur la tranche de gâteau, mettre les plus belles sur le bord et combler les trous avec les petits bouts

Poser la deuxième épaisseur de gâteau et recommencer

Idem avec la partie supérieure, attention comme elle est lisse ne pas mettre trop de nappage qui risquerait de couler.

Terminer en nappant légèrement les dernières fraises.

Mettre au frais et déguster